
Vynas
Vieną iš tų vakarų su tavimi kalbėsiu vyno kalba, nes vynas tiesiog nesugeba meluoti.
GERI METAI šeimos sode auginame net 15 skirtingų veislių šermukšnius, iš kurių vaisių gaminame šermukšnių vynus. Visi vynai yra gaminami tik iš šermukšnių, nepridedant jokių kitų vaisių ar uogų, tačiau jų skoniai yra labai skirtingi priklausomai nuo to, kokios veislės šermukšniai yra naudojami.
Šermukšnių vynai yra "vyniški" vynai - juos ragaujant, kaip ir vynuogių vynuose, skleidžiasi įvairiausi aromatai bei skoniai, o brandinant ąžuolo statinėse jie įgauna papildomų aromatų, skonio niuansų ir gylio. Šermukšniai, kaip vynuogės, pasižymi taninų gausa, todėl, priklausomai nuo vyno rūšies, galima jausti stipresnius ar švelnesnius taninus, puikiai papildančius skonio paletę.
2023 m. ir 2024 m. Lietuviško vyno čempionate GERŲ METŲ šermukšnių vynai buvo įvertinti bronzos medaliais bei laimėjo geriausio šermukšnių vyno apdovanojimą.
2024 m. GERŲ METŲ šermukšnių vynas buvo įvertintas bronzos medaliu tarptautiniame čempionate IWSC (International Wine and Spirits Competition) Londone.
Šermukšnių vynas
Putinų vynas
Iš GERŲ METŲ sode augančių putinų uogų gaminame putinų uogų vyną.
Labai įdomus gėrimas - tikrai ypatingo skonio, nes putinuose esanti specifinį skonį ir aromatą jiems suteikianti valerijono rūgštis išlieka ir vyne. Putinų vyną brandiname ne trumpiau nei dvejus metus, per tiek laiko kartumas sušvelnėja, rūgštis tampa malonia, gėrimas įgyja balansą ir tvirtumą.
Patiks ieškantiems išskirtinio, neragauto, nustebinančio skonio ir patyrimo. Kai kuriose Kalėdinėse mugėse šis vynas buvo vienas populiariausių. Jei ieškote, kuo maloniai nustebinti savo jau lyg ir viską išragavusius svečius - putinų vynas kaip tik jums.
Profesionalūs somelje tokių vynų dažniausiai vengia - tiek ragauti, tiek komentuoti. Tačiau viena profesionaliausių Lietuvos somelje apie mūsų gaminamą putinų vyną taip pasakė: dažniausiai putinų vyno aš negaliu gerti, tačiau jūsų vynas yra švarus, gaiviai vaisiškas, tokį tikrai galiu paragauti.
O mūsų žentas putinų vyną apibūdino taip: močiutės spintelės kvapo vynas... (na, kokia gi močiutė spintelėje neturi valerijono?)







